「たまには、朝から餃子なんてどう？」
「えっ、朝からっすか？」
「休みの朝に手作り餃子(*^｡^*)」
「なに？ 今から作るの？」
「そうそう(＾▽＾ｹｹｹ)」
と、いうわけで、今日は朝からクッキング！
(「今日は」って言ったら、いつもやってないみたいじゃない！ぶぅ(~o~))
材料
豆腐：１／２パック
挽肉：約１００ｇ(今回はブタちゃん)
その他：いろいろ〜
レシピを見ながら確認してね(^_^;
１、豆腐の水切り
豆腐をサイコロみたいに切って、電子レンジでチン×２
ざるの上で水切り〜。
２、挽肉をまぜまぜ。
片栗粉を少々加えてまぜまぜ(*^｡^*)
３、挽肉に調味料を加えてまぜまぜ。
今回は、生姜(相変わらず練り生姜(^_^;)
しょう油
本ダシ(粉末ダシ)
で、味付けしました。
わりと、しっかりつけた方が美味しいかな？
そこらへんは、お好みで(*^｡^*)
ただ、豆腐を入れた後だと水っぽくなるので、
豆腐を入れる前にまぜまぜしたほうがいいと思いま〜す。
４、豆腐を入れてまぜまぜ
５、おっと忘れるところだった！
今回は、水菜も入れたんです。
５mmくらいに刻んだのですが、もう少し長くても良かったかな〜。
６、後はいつも通りに包むだけ。
もち、皮は買ってきました。包みやすいので大判！
豆腐の水気が出ると、皮がぐちゃぐちゃになってしまうので手早くっ！！
７、やく〜！
いつも通り、初心者コースで(*^｡^*)
フライパンに水を張る。
沸騰させたところへ餃子を入れる。
蓋をする。
水気が無くなったところで油を入れて、
まんべんなく行き渡るように揺する。
注意(*^｡^*)
皮に焦げ目が付くまでは、皮がフライパンにくっついています。
でも、自然とはがれてくるので焦らずに待ってね！
できあがり〜！
今日は、こんなふうにしてみましたぁ(*^｡^*)
私はごまだれで頂きましたが、お好みでポン酢や青じそドレッシングなどでも
さっぱりしていいのではないでしょうか〜？
